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茭白要焯水吗

时间:2019-08-07来源:荆州新闻网

小编告诉你,最好焯水。茭白可炒着吃,也能生吃,而且生吃的茭白口感是脆脆的,肉质细嫩。但茭白中含有较多草酸,草酸会在肠道内与钙结合成难溶的草酸钙,而草酸钙天津哪个医院癫痫病治的好是难以被人体吸收的,不仅影响人体对钙质的吸收

小编告诉你,最好焯水。茭白可炒着吃,也能生吃,而且生吃的茭白口感是脆脆的,肉质细嫩。但茭白中东营癫痫病要治疗多久含有较多草酸,草酸会在肠道内与钙结合成难溶的草酸钙,而草酸钙是难以被人体吸收的,不仅影响人体对钙质的吸收,还会有结石的风险。

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而因为草酸是能溶于水的,特别是水温较高时,草酸比较容易扩散到水中,在吃茭白前进行焯水是能去除大量的草酸,从而促进钙质和蛋白质的吸收,所以焯水处理后再百色市哪家医院治疗癫痫病最好吃对身体更好,更加健康。

所以以后在吃茭白前我们还是对茭白进行焯水吧。那么茭白要怎么焯水呢?

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