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【冬季如何贮藏大白菜】中国农资网加工技术

时间:2020-09-07来源:杨桃新文科普网

  冬季储存大白菜已成为很多人入冬的一件大事,而且人们储存白菜的方法各不相同,有用大棉被裹着的、有搭草帘子的…但是有经验的老人提醒您,用塑料袋包裹白菜过冬的法子是不可取的。

  在购买、储存白菜时,首先要保留白菜外面的部分残叶,这些残叶经过自然风干能形成一层“保护膜”,保持白菜里面的如何治疗儿童癫痫水分不流失。将白菜放在阴凉通风的地方进行储存,一段时间后上下倒一回,让白菜“呼吸”。当气温下降时,可以用草席、麻袋等覆盖,但是千万不要用纸张、塑料制品等物品单独包裹白菜,像市民用塑料袋把每棵白菜都包裹起来过冬的做法是不可取的,那样容易加速白菜的腐烂。

  大白菜的储藏方法有埋藏、窖藏等,平成都癫痫病治疗的费用地储藏方法如下:

  一是选地。选择背风、干燥,排水良好的地方,根据大白菜的多少,确定场地的大小。

  二是晾菜。立冬砍菜,砍后将根部朝南,放在原地晾晒3至4天,中间翻转一次。

  三是码菜。将晾好的大白菜根部朝下,码紧靠实,四周用成捆的玉米秸平放档陕西权威癫痫病医院好。

  四是择菜。小雪前后进行择菜,将菜棵处发黄、腐烂的叶子去掉,再撕去外层几片叶子的叶片,留下帮子以保护菜心,并将择下的菜叶覆盖在择好的菜棵上,可起到白天防晒,夜间防寒的作用。

  五是盖菜。大雪前后,在大白菜上要盖一层塑料薄膜,四周要压实,防风吹开。

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  六是检查温度。大白菜最适宜的储藏温度是0摄氏度至2摄氏度,高于5摄氏度易脱帮,低于零下5摄氏度则易受冻害。所以储藏过程中要经常检查,温度过高或过低时,都应及时采取补救措施。

本文标题:冬季如何贮藏大白菜

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