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面包圈的详细步骤

时间:2021-09-14来源:杨桃新文科普网

主料:

高粉250g(适量)、砂糖13g(适量)、盐4g(适量)、黄油13g(适量)、鸡蛋天津治疗癫痫哪里好13g(适量)、干酵母4g(适量)、水155g(适量)、装饰用黑白芝麻适量(适量)、黑白罂粟子适量(适量)、亚麻籽适量(适量)

做法步骤:

1、准备工作治儿童癫痫需要多少钱:黄油室温软化备用。

2、后油法揉至扩展阶段,开始一次发酵;。

3、一次发酵后,分割成10份,松弛15分钟;。

4、取出一个面团,用手压扁,再擀成椭圆形;。

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5、面团横放,由上向中央折1/3,再将下向上折1/3,用手掌压合;。

6、再将面团对折,捏紧接口处,搓成长条形;。

7、将一头按开,包裹住另外一头,捏紧,成圈状;。

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8、摆在烤盘上,开始二次发酵;。

9、二次发酵后,刷上蛋液,随自己喜好撒上装饰的黑白芝麻,黑白罂粟子,亚麻籽;。

10、烤箱200°预热,中层10分钟。

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